Hast du dir schon einmal vorgestellt, wie eine Welt aussähe, in der wir uns ausschließlich pflanzlich ernähren?
Zugegeben, das ist gar nicht so einfach. Denn derzeit ist der Konsum von tierischen Lebensmitteln noch Normalität, auch wenn der Fleischkonsum in Deutschland so stark gesunken ist wie nie zuvor. Und uns ist auch bewusst, dass es im Moment nicht allen Menschen überall auf der Welt möglich wäre, sich vegan zu ernähren. Allerdings gilt dies nicht in Ländern, in denen es wie bei uns eine große Auswahl und Verfügbarkeit von Lebensmitteln gibt.
Wir würden so viel gewinnen:
Die frei werdenden Flächen könnten zum Teil renaturiert werden und neue Wälder und andere Landschaften würden entstehen. Das würde der Artenvielfalt dienen.
Auf natürliche Weise könnte durch das Pflanzen von Bäumen mehr CO2 gespeichert werden. Die geringere Verwendung von Düngemitteln würde eine große Menge an Emissionen gar nicht erst entstehen lassen.
Tiere müssten nicht mehr für unsere Ernährung leiden, was im Übrigen auch bei der ökologischen Tierhaltung der Fall ist.
Die Gefahr weiterer Pandemien würde gravierend sinken – ebenso wie das Risiko von Antibiotika-Resistenzen.
Vielleicht könnten auch Flächen für die Herstellung von Energie aus Wind und Sonne genutzt werden.
Wir finden, dass das alles wunderbar klingt! Lasst uns deshalb gemeinsam daran arbeiten, dass der Konsum tierischer Lebensmittel abnimmt. Du kannst zum einen versuchen, deine eigenen Ernährungsgewohnheiten (ja, es ist meistens nichts anderes als eine Gewohnheit) Schritt für Schritt zu verändern. Zum anderen kannst du dich in deiner Familie, deinem Unternehmen oder deinem sonstigen sozialen Umfeld dafür einsetzen, dass es mehr vegane und vegetarische Alternativen gibt.